近期 ，湖南永州一家农庄推出的“石槽火锅”引发热议。视频显示 ，几位客人围桌涮火锅 ，锅具竟是一个长约一米的青石槽子 ，不少网友调侃 ，这石槽像极了幼时辰家里的喂猪的“猪槽”。
1月8日 ，该农庄一位工作人员通知纵目新闻记者 ，“石槽火锅”是近期推出的项目 ，店里目前一共有两个这样的石槽 ，想履历得提前预约。“这是我们老板想出的主见。”该工作人员介绍 ，石槽火锅项主张消费并不算高 ，人均四五十元。
随后 ，记者联系到了农庄老板席一飞 ，据他介绍 ，他平时喜欢收老物件 ，院子里堆了不少石缸、石凳和石鼓。近期 ，结合店内经营多年的石锅系列菜品 ，他萌生了用石槽做火锅的设法。席一飞还向记者展示了一段师傅加工石槽的视频 ，“石槽不是直接挪用的旧猪槽 ，是用老石头刷新的 ，专门请师傅进行打磨切割 ，一个石槽成本差不多1000元。”
谈起个别网友对于卫生前提的忧郁 ，席一飞暗示 ，他经营农庄多年 ，十吩祺沉卫生安全。每次客人用完餐后 ，他们城市对石槽进行彻底洗濯 ，“一个石槽有100斤沉 ，两幼我把它抬下来用水冲刷。”席一飞说 ，固然石槽火锅推出不久 ，但市场反映很不错 ，想履历石槽火锅要提前四五天预约才行。
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