这里的天然水库 ，占有全新疆规模最大的一片三文鱼养殖基地 。冬季 ，湖面尚未结冰 ，鱼群正处在长势较好的阶段 ，圆形的养殖网箱里游走着一条条三文鱼 。三年的养殖周期有些漫长 ，期待它们成熟上市之时 ，成箱成箱的三文鱼便会运往国内表市场 。
“天山下的三文鱼” ，这个充斥画面感的描述 ，在成为远离海洋的新疆一张崭新的名片 。其实 ，三文鱼的养殖难度不幼 ，它的养殖周期长、对水域要求高 ，但是 ，它带来的奉送也很丰盈——市场单价高、经济效益好 ，还赐与人们身段所必要的多种营养物质 。
在综合成分的推动下 ，新疆在产出各类表界意想不到的水产品 ，这里不仅批量养殖三文鱼 ，还有南美白对虾、石斑鱼、加州鲈鱼等等 ，甚至还幼领域地产出螃蟹和淡水龙虾 。
新疆尼勒克县喀拉苏乡地处偏远 ，但占有着相当纯净的天然环境 。尼勒克是伊犁三大冷区之一 ，喀什河道经这里 ，天山山脉消融的水纯净冷凉 ，水质明澈 ，整体水温终年维持在20℃以下 。
十几年前 ，浙江人张秀最早来到此处调查 。他之前干过构筑工人、盖过厂房 ，还从事过游览行业 ，堆集了丰硕的创业经历之后 ，他敏感地发现 ，在这里进行三文鱼养殖也许是相宜的机遇 。
2014年 ，他投资了2.6亿元 ，成立天蕴有机农业有限公司 ，一次重大的拓荒过程就此发展 。不外 ，创业的经历并不容易 ，尤其是在基础设施并不美满的地域 ，天蕴副总经理姚丁香通知南风窗：“其时建设的环境出格艰苦 ，冬气象温达到－20℃ ，养殖区一路头什么都没有 ，不通电也不通水 ，更别说像其他处所一样有5G信号 。我们一点点把这里建起来 ，一向地种树 ，一向地刷新天然环境 。”
2025年6月9日 ，新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县 ，天山山脉消融的雪水汇聚成喀什河 ，滋养着河路养殖场的三文鱼/图源：视觉中国
第一个阶段是鱼卵期 ，为期六个月 ，地址是在循环水车间内 。鱼卵从卵破膜后 ，会被安放在鱼苗的箱子里孵化和繁育 ，这个阶段的存活率不高 ，所以水和善疫病的节造显得尤为关键 ，期待它长到10克左右 ，就能进入下一阶段 ；
第二个阶段是幼鱼期 ，三文鱼会逐步从10克长到150克 ，随着它们的个别变大 ，密度也会逐步增长 ，这时辰会依照大幼进行分箱治理 ，让密度节造在合理的领域内 ；
第三个阶段 ，三文鱼在水里逐步长大 ，它们会被放进更大的网箱 ，接受自动投饵系统每天按时的投喂 ，各类监测机械会调整水温、溶氧等数据 。在这样的监护和治理之下 ，三文鱼成长到三公斤以上 ，就能达到上市尺度 。
吐鲁番是出了名的高温地带 ，火热的气象长达半年之久 ，不外 ，本地占有丰硕的地下冷泉水资源 。在冷泉水里养出来的三文鱼 ，水温环境能不变节造在19℃以下 ，2024年起头 ，吐鲁番已经建成两处大型三文鱼养殖基地 ，产能逐步提升 。
其实 ，中国早就是三文鱼消费劲极强的国度 。2023年 ，中国超次日本和韩国 ，成为挪威冰鲜三文鱼在亚洲最大的市� � ；与此同时 ，中国的三文鱼消费很依赖进口 ，每年进口数量已经超过10万吨 。
青海龙羊峡佑装中国三文鱼之乡”之称 ，养殖汗青悠久 ，是国内最大的鲑鳟鱼养殖基地 ，产量占全国的39% ；甘肃也有规模重大的三文鱼养殖产业 ，年产量占据全国1/3 ；此表 ，新疆、山东、黑龙江等地 ，也纷纷形成规� ；耐嘈推笠� 。
2025年上半年 ，新疆三文鱼产量预计突破5000吨 ，其中主产区伊犁哈萨克自治州三文鱼产量达4117吨 ，同比增长47.40% ，这些数据预计随着企业产能的增长 ，还会持续扩大 。
事实上 ，新疆的三文鱼不仅分发到全国各地 ，还打开了海表市场 。凭据天蕴提供的资料 ，他们的三文鱼产品还会被运往东南亚、英国、日本、沙特、俄罗斯等地 ，海表市场占据总销量的20% ，“走到全球城市被问路 ，为什么中国能产三文鱼 ？”
尼勒克县已经是国度级的穷困县 ，这里的人们过往的生计是放牧 。不外 ，这份谋生充斥着不确定性 ，跟表部世界的联系也很少 ，当天蕴筹算到这里创业养殖三文鱼时 ，双方连说话沟通都存在阻碍 。
牧民不必要遵循朝九晚五的“社会时钟” ，生涯飘忽 ，也很难增长收入 。在三文鱼养殖企业到来之后 ，他们顺势造成了渔民 。一路头 ，工作的差距会让本地人有些不习惯 。“有时辰他们白日工作完 ，晚上去饮酒 ，第二天就没法子上班 。我们慢慢培训员工 ，功夫长了以来 ，各人也就随之融入 。”此刻 ，好多本地人都慢慢参与养殖三文鱼的产业 ，收入增长了 ，生涯也变好了 ，“家家户户都有一辆幼汽车” ，姚丁香这样通知南风窗 。
三文鱼有好多出格的生涯习性 ，好比它们吃器材靠的是眼睛 ，若是水体浑浊的话 ，那就没法子及使匾到饵料 。此表 ，三文鱼不喜欢高温环境 ，只有水温高于20℃ ，就容易抱病 。
姚丁香回顾说 ，三文鱼养殖属于成本高、回收周期长的沉资产投资 ，在公司发展的路上 ，他们遇到过好多坎 ，其中 ，八年前的一次� ；盟∠蠛苌羁� 。
2017年 ，尼勒克县的渔业迎来新的管控要求 ，要全面清退网箱养殖 ，但这正是天蕴的渔业养殖模式 。2017年之前 ，国内某些处所的渔业发展出现了混乱局面 ，一些渔户违规在水库架设大量的网箱 ，远远超出水体的承载能力 ，在这样的情况下 ，有关部门但愿通过全面不容网箱养殖的方式守护环境 ，其时 ，禁令无异于“晴天轰隆” 。
姚丁香诠释说 ，“对大水域养殖来说 ，出格是新疆‘贫养水体’来说 ，网箱养殖是有必要的 ，能有效投喂饲料和进行捕捞” ，并且 ，他们进行了各项合规的环评和环保验收手续 ，在合理的规划监管之下 ，养殖出产和生态� ；つ芄皇迪趾托惩骋� 。后来 ，在他们的申请之下 ，负面清单得以松绑 ，全国各地的网箱养殖从业者也松了一口气 。
如今 ，科技已经深度融入渔业发展中 ，在三文鱼行衣凤 ，也逐步推广开来 。2024年新疆三文鱼总产量为8104吨 ，其中90%以上出自天蕴 。其中 ，科技的援手尤为关键 。
在重大的养殖水域里 ，水下清污机械人阐扬了沉要作用——它能潜到水下60米的处所回收鱼粪便和残饵 ，并且利用这些做成有机肥 ，保障水质的干净 ；还有远距离智能投饵系统 ，能保险三文鱼实时吃到饲料 ，并且不会超过它们的胃口 ，带来浪费和传染 ，还能分析水域环境数据 ，推算出合理的投喂量 ，精准投喂 。
电子系统和机械覆盖在每个养殖环节里 ，这还意味着 ，技术人才的增援很沉要 。新疆偏离蓬勃地域 ，在招人这件事件上 ，未免会让企业面露难色 ，姚丁香介绍说：“有些年轻人可能来上班没多久就去职了 ，终于这里的娱乐活动和配套不算好多 ，吸引不了年轻人 。”
为了吸引技术人才 ，他们给出的福利待遇必要足够有吸引力 ，为此 ，他们开出的员工福利颇为优厚 ，一线员工在工作满三年之后 ，能免费分一套县城里的花圃式洋房 ；工作满十年后 ，他们就能占有屋子的所有权 。
在南疆 ，板结、冷落的盐碱地是最显著的地皮问题之一 。2023年的数据显示 ，新疆的盐碱地规模占据全国的1/3 ，其中 ，大部门盐碱地在南疆 。
很长一段功夫里 ，盐碱地和盐碱水域的开发都让人颇费脑筋 ，由于盐分的过度堆积 ，不论是地皮还是湖水里 ，人们都难以批量养殖经济价值高的作物 ，地皮失去了开发和利用的价值 。
不外 ，在大批专业人士的钻研之下 ，越来越多的鱼类呈此刻这些水塘里 。近年来 ，鲫鱼、草鱼、罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾 ，在盐碱水域里慢慢长大 ，成为本地人餐桌的新选择 。
塔里木大学水产养殖学教授陈生熬是青海人 。在撰写硕士和博士论文期间 ，他接触到了盐碱水渔业 。其时 ，他相识到塔里木河水出现了一些变动 ，正本这是一条淡水河道 ，但随着周边灌溉量的增长 ，河道里的盐碱度上升 ，有的鱼类胁迫加剧 ，濒临灭绝 。同时 ，他还发现 ，一种名叫叶尔羌高原鳅的土著鱼类展示出优良的耐盐碱机能 ，即便盐度上升 ，在这样的水域里依然能存活下来 。这两个发现 ，让他起头接触和相识耐盐碱水渔业 。
五年前 ，他和中国水产科学院东海水产钻研所的专家一路发展有关钻研 ，这群专家和学者们起头思虑：能否发现以及造就特定的耐盐碱鱼类 ，给渔民带来经济效益 ，给本地的生态环境带来社会价值 ？
团队拔取了阿拉尔市的天鹅湖作为示范点 ，他们在这发现了一些原生的鲤鱼、鲫鱼 。因而 ，科研团队尝试大规模地投入鱼苗进行喂养 ，令人惊喜的是 ，“经过一年的功夫 ，这些鱼类的长势没有丝毫的减退 ，反而顺利地成长” 。
“这些石斑鱼是从浙江引入的 ，不外由于新疆的冬气象温不高 ，鱼类成长周期有限 ，所以石斑鱼长不到内地那么大 ，最大的一条在800克左右 。”
随着适应水土的鱼类增长 ，参加养殖的渔户变得越来越多 。在鱼类的养殖以表 ，他们还尝试了虾类的养殖 。养虾的难度要高得多 ，尤其是含肉率最高的南美白对虾 ，对养殖技术要求很高 。“它必要养殖水体中八大离子的配比极度不变” ，陈生熬逐步进行着调控 ，疏导南美白对虾逐步适应本地水体环境 ，这一步很关键 ，由于“若是盐碱的浓度时时变动 ，就会对虾类造成危险” 。
盐碱水和海水有一些类似的处所 ，这是“海鲜”种类能陆地养殖的原因之一 。但是 ，两者的差距也很显著 ，陈生熬向南风窗分析路 ，盐碱水的盐度在8‰～22‰ ，而海水的盐度值是35‰以上 。除了数值差距以表 ，前者的浓度还会进行浮动和变动 ，所以 ，若是用盐碱水养殖水产会充斥着不确定性 。
他还暗示 ，这些鱼类严格意思上不能界说为“海鲜” ，终于新疆离海洋还很远 ，但是属于新疆里的河鲜 ，他们更喜欢将其称为“新鲜” 。
当然 ，并非所有的鱼类都能顺利试验成功 。在5年来的屡次实际中 ，陈生熬发现 ，适合在南疆盐碱水养殖的鱼类必要具备这几样特点：
当下 ，陈生熬在进行一项钻研：“从北疆到南疆 ，地皮盐碱离子的含量变动趋向是怎么的 ，由什么来确定的 ？是跟海拔、气象 ，还是什么成分有关系 ？我们在进行这样的相识和索求 。”
三文鱼必要遵循法规慢养 ，南疆新出产的海鲜也在循序渐进地增长产量 。在多年的水产养殖钻研中 ，陈生熬颇有感伤：“在新疆养出‘海鲜’有很多种方式 ，有人能通过自来水进行养殖 ，有人则通过调控本地的盐碱水实现量产 ，而后者我感触更有价值——由于这是对本地发展有援手的 ，既产出成就 ，又降低了成本 ，这样不是更好吗 ？”
更进一步的是 ，渔业的发展能反过来抑造地皮的盐碱化 ，鱼体在水中的扰动和产出的渗出物能改进盐碱地皮 ，慢慢地 ，鱼池会造成良田 ，“实现了盐碱水渔业的生态建复职能” 。
在生态脆弱的边疆地域 ，渔业的发展不只是经济效益上的作用 ，还是基于环保上的考量 。搁置在尼勒克县的养殖三文鱼网箱 ，都具备生态� ；ぶ澳� ，能消减养殖水产在水体内的残存 ，� ；にΦ幕肪� ；专家们思考和论证新引入的鱼种 ，也必要思考对生态的影响 ，“不然就算产量再高 ，这个处所也承载和代谢不了” 。
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