2026年1月以来，只管全国生猪均匀价值陆续3周上涨，但涨幅有限。1月22日，全国农产品批发市场猪肉均匀价值18.50元/千克，与前一日吃旖。
行业正试图通过放缓生猪出栏量，来旋转供需关系挺价，但从趋向来看，即便猪价鄙人月的春节期间有所上涨，消费者的“红烧肉自由”也将毫无压力。
这险些是2025年生猪市场行情的一连。在行业产能大幅开释、消费需要疲软的双沉压力下，传统猪周期的节拍，已经被彻底打乱。
宏观上，去年国内生猪价值出现出震荡局面。卓创资讯数据显示，全国瘦肉型生猪均价自去年1月起下探，随着二季度养殖端产能开释，猪价再次震荡下行，10月中旬突破11元/千克后，随后幼幅上扬至今。
牧原股份（002714.SZ）整年生猪累计销量7798.1万头，同比增长8.91% ；销售收入累计1328.11亿元，同比降落2.51%。整年，公司商品猪销售均价约13.5元/千克，同比降落约17.3%。
行衣废二温氏股份（300498.SZ），去年销售商品猪4047.69万头，销售收入614.77亿元，商品猪销售均价13.71元/千克，同比增长34.11%、-0.45%和-17.95%。12月份，生猪销量同比增长5.06%、销售均价同比降落27.0% ；
去年，新但愿累计销售生猪1754.54万头、实现销售收入232.05亿元，但因商品猪销售均价同比降落27.27%，只管销量增长6.18%，均价降落幅度超过销量增长幅度，导致其销售收入同比降落13.28%。
猪企们面对的共同难题是：生猪出栏量大，且出栏生猪体沉持续增长，导致市场猪肉供给总量过剩，而消费端需要疲软，难以支持当前供给规模。
另表，去年端午节等沉大节庆日，对猪肉消费的带头效应不及，国内猪肉消费总量持续低快增长。公开数据显示，去年全国猪肉消费总量约0.58亿吨，同比增长仅1.5%。
据中国烹饪协会数据，去年11月餐饮行业阐发指数为41.29，为近16个月以来新低，其中销售额指数仅为29.65。这注明，餐饮实体普遍出现客流少、收入低迷的情况，天然难以拉动猪肉消费。
而家庭消费场景下，随着禽类、牛羊肉蹬着质蛋白的充足供给，已经形成了分流效应，以至于去年家庭人均猪肉消费量同比降落0.5公斤至21.5公斤/年。
在近几年里，鸡肉、牛肉等高蛋白、低脂肪的健全特点被深刻遍及，兼具性价迸着势和烹饪的矫捷性，让家庭消费对肉类有了更多选项。尤其是年轻人，对禽肉以及牛羊肉阐发出较大偏好。
2026年1月，猪肉终端价值稍稍回暖，养殖企业却持续煎熬。据卓创资讯监测，1月上旬，在自繁自养模式下，头均生猪吃亏约33元，相比去年12月仍处于减亏阶段。
拉长功夫来看，当前的生猪价值仍在底部徘徊，行业何时出现拐点，尚难看到明确的功夫表。但随着行业产能陆续调整，供需平衡关系在调整过程中。
一个沉要影响成分就是能繁母猪存栏量。公开数据显示，截至2025年12月底，国内能繁母猪存栏规模为3961万头，同比降落2.90%，这是近5年以来最低点。
只管能繁母猪存栏量有所降落，但因出产效能的提升，结合去岁暮生猪存栏规模来看，2026年生猪市场供给量整体仍将较为充足，供需平衡的拐点有可能鄙人半年出现。
在此期间，生猪企业仍需生扛成本压力。据中国畜牧协会预计，2026年生猪价值区间介于10元-13元/千克，这难以覆盖大无数生猪企业的单元均匀养殖成本。
对于生猪行业而言，通过市场供需关系的调整，将加快行业洗牌，凭借规模优势以及资金优势穿越周期的大型企业，将进一步获得规模提升的机遇。
新但愿或许已提前看到了机遇，日前打算定增不超过38亿元，除了偿还银行债务，绝大部门将用于猪场生物安全防控及数智化升级等领域。
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